Name: Torta mousse imperial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maisena; 4 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de amendoim ou castanha torrado e triturado (opcional); 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão; 1 e 1/2 lata de creme de leite; 1 colher de sopa rasa de gelatina sem sabor dissolvida em um pouco de água morna; 1 pacote de bis; 1 lata de creme de leite; 300 g de chocolate meio amargo; Sonho de Valsa em pedaços

Torta mousse imperial

Foto : Sumaya Saffe

Por Sumaya Saffe

40 min

Ingredientes (10 porções)

Farofa

1 pacote de biscoito maisena
4 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de amendoim ou castanha torrado e triturado (opcional)

Creme

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão
1 e 1/2 lata de creme de leite
1 colher de sopa rasa de gelatina sem sabor dissolvida em um pouco de água morna
1 pacote de bis

Ganache

1 lata de creme de leite
300 g de chocolate meio amargo

Decoração

Sonho de Valsa em pedaços

Modo de preparo

Passo 1 : Farofa:

Triture em um processador a maisena com a castanha, depois derreta a manteiga e misture forrando um pirex ou uma forma de fundo removível. Reserve.

Passo 2 : Creme:

Bata o leite condensado cozido com o creme de leite e a gelatina. Triture o bis e misture ao creme. Despeje o creme sobre a farofa. Coloque para gelar por + ou - 1 hora.