Em uma tigela dilua 1 colher de sopa da lata de leite moça em 1 xícara de água morna.
Dissolva o fermento e junte a farinha de trigo para dar mais consistência à massa líquida.
Deixe a massa descansar em local protegido até crescer ou formar bolhas.
Em uma vasilha junte o restante da farinha e do leite moça com os demais ingredientes.
Acrescente a massa líquida já crescida e amassea bem, forme dois pães e deixe crecerem em assadeiras untadas até dobrarem de volume.
Asse em forno por uma hora e meia.
Pode também substituir a mandioquinha por abóbora e colocar 1 kg de farinha.