Corte a cebola em pedaços bem pequenos e coloque á na panela junto da manteiga e o óleo.
Mexa até que fique com as cebolas douradinhas e crocantes.
Quando chegar a esse ponto acrescente o colorau.
Coloque a farinha e mecha em fogo médio.
Desligue o fogo e coloque uma pitadinha de sal e mexa.