Refogue o alho e a cebola no óleo quente, coloque o frango e refogue bem.
Tempere com o sal e o caldo de galinha, acrescente o tomate picado e deixe fritar bem, quase ao ponto de grudar na panela.
Desligue e acrescente o requeijão.
Servir com arroz branco e batata palha.