Corte o milho rente ao sabugo, coloque junto com o restante dos ingredientes no liquidificador e bata. Despeje em uma forma de pudim untada com margarina.
Leve para assar em banho-maria por mais ou menos 50 minutos (eu uso aquela panela de fazer pudim que vai em cima do fogão e não no forno). Desenforme ainda morno.