Mexer a farinha, os ovos e a manteiga, amolecer com leite frio ate o ponto de abrir,sovar bastante e deixar descansar por 1 hora.
Frango, batata, azeitona, tomate, milho verde e cheiro verde a gosto.
Abrir a massa até ficar bem fina colocar o recheio, enrolar, colocar no tabuleiro e pincelar o empadão com gema de ovo e café.
Assar em forno quente.