Em uma tigela, colocar o sal, açúcar, fermento, acrescentar a água morna e misturar bem para dissolver o fermento.
Acrescentar o óleo e o ovo e continuar a misturar bem.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo até soltar das mãos.
Sovar bem, rasgando a massa com as mãos. Ficará uma massa macia e elástica.
Fazer 15 bolinhas e deixar crescer por aproximadamente 30 minutos.
Abrir as bolinhas com o auxílio de um pratinho de sobremesa, ou seja, apertar as bolinhas com o fundo do prato.
Colocar meio hamburger, cobrir com um pouco de presunto, colocar um pouco de catchup (a gosto), orégano e cobrir com um punhado de mussarela.
Fechar em forma de triângulo e colocar no tabuleiro de cabeça para baixo.
Pincelar com gema de ovo e colocar para assar em forno previamente aquecido a 200°C.
Quando começarem a dourar, retirar do forno. Não deixe assar muito, pois a massa perderá a maciez.