Coloque os ovos na batedeira, o açúcar e o azeite, bata até ficar amarelinho fraco, coloque o leite.
Pegue a farinha e misture bem o amendoim moído e o fermento, acrescentando aos poucos, bata até ficar cremosa a massa.
Coloque em uma forma untada com azeite ou margarina.
Coloque para assar em forno preaquecido em 180°C, quando estiver douradinho retire do forno e abafe com um guardanapo.
Deixe por 20 minutos e desenforme.