Capeletti recheado de frango ao creme de milho com mussarela
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Foto : Gláucia Vitório Negrini
Por Gláucia Vitório Negrini

Ingredientes (6 porções)

Para o Capeletti

Para o Creme de Milho

Modo de preparo

Passo 1 : Para o Capeletti:

Coloque a água para ferver,

Passo 2 :

Depois que ferver, coloque o sal e o óleo,

Passo 3 :

Despeje todo o conteúdo da embalagem na água e deixe cozinhar por 10 min,

Passo 4 :

escorra e reserve.

Passo 5 : Para o creme de Milho:

Cozinhe o peito de frango com temperos de sua preferencia, desfie e reserve.

Passo 6 :

Bata no liquidificador: o milho, o leite e reserve.

Passo 7 :

Em uma panela coloque a manteiga, a cebola e deixe dourar.

Passo 8 :

Acrescente o conteúdo do liquidificador, o trigo, mexa bem para não empelotar até ferver.

Passo 9 :

Depois que ferver coloque o requeijão, mexa até que ele derreta, Deixe cozinhar por 3 min.

Passo 10 :

Apague o fogo e acrescente o creme de leite e o frango.

Passo 11 :

Forre o fundo de uma travessa de vidro com as fatias de mussarela, coloque metade do creme, em seguida o capeletti e a outra metade do creme, cubra com batata palha e leve ao forno só para derreter o queijo.

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