Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture o azeite.
Dissolva o fermento na água morna e adicione à farinha, misturando bem com uma colher de pau.
Depois trabalhe com as mãos, até obter uma massa um pouco pegajosa.
Forme uma bola com a massa, cubra com um guardanapo e deixe repousar em lugar quente por 30 minutos até crescer.
Rende dois discos de 30 cm.