Bater a gema, o açúcar e a manteiga, em seguida a farinha de trigo e o pó royal, por último o leite.
Untar a assadeira com manteiga e farinha de trigo colocar a massa nem dura nem mole. Levar ao formo a 180ºC.
Enquanto assa, faça o creme, bata no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
Coloque o creme na massa já assada ainda quente.
Coloque as maçãs fatiadas.
Enfeitar com creme de laranja, 1 copo grande de suco de laranja, açúcar à vontade, 1 colher (sopa) de maisena.
Leve ao fogo para engrossar.
Coloque esse creme sobre as maçãs.