Frite o alho espremido no óleo de soja até dourar.
Coloque em seguida os champignons cortados em lâminas e deixe fritar mais uns 2 minutos.
Em seguida em uma vasilha misture, os ingredientes da panela, com os limões, o vinagre, o azeite, a água, pimenta do reino, sal e cheiro verde.
Misture tudo e leve à geladeira.