Cozinhe os filés de peixe em água com sal enquanto se prepara o molho.
Refogue no azeite o alho, a cebola, o tomate e o pimentão.
Acrescente sal a gosto.
Depois de refogados, acrescente o môlho, o açucar e por último o requeijão.
Acrescentar os filés de peixe cozidos ao molho.
Deixar alguns minutos para pegar o sabor no peixe.
Servir com arroz e patata palha.
Maravilhoso!