Misture a farinha, o coco ralado ,o leite de gado,o leite de coco e deixe inchando.
Enquanto isso prepare a outra parte da receita
Bata as claras em neve em seguida acrescente as gemas sem o saquinho, a margarina, o açúcar, o sal e continue mexendo
Miture a massa que estava reservada e continue mexendo até que fique uma massa homogênea.
Unte uma frigideira com óleo ou um pedaço de toucinho coloque pequenas porções da massa.
Asse um lado depois vire com cuidado e frite o outro (parece uma panqueca).
Siga em frente sempre do mesmo modo até a massa acabar.
Dicas: sirva tanto no lanche da tarde como no café da manhã é uma delícia! Essa receita é uma trdição familiar aprendi com minha mãe ela aprendeu com a sua que também aprendeu com a dela. Curiosidade para quem não sabe CACO significa frigideira. Há tempos atrás forno era coisa difícil e bolos eram feitos em cacos.