Dourar o alho na margarina e colocar 1 colher de trigo.
Mexer pra não empelotar e por um pouco do leite.
Continuar mexendo e pondo o leite.
Misturar 1 colher de trigo em um pouquinho de leite frio e colocar junto na panela.
Mexa até engrossar e ponha o queijo picado.
Continuar mexendo até o queijo derreter e misturar ao resto do molho.
Dourar a cebola e tomate no azeite.
Quando tiver murchado colocar o tempero completo, orégano, massa de tomate e coloral.
Mexer e colocar um pouco de vinagre pra não queimar.
Colocar o frango desfiado e pôr água o suficiente pra misturar o frango com o molhinho de tomate e cebola.
Deixe ferver um tempinho.
Quando estiver quase secando coloque o molho branco e mexa.
Corrija o sal e pronto.
Colocar os cogumelo picados e misturar.