Coloque um fio de óleo em uma panela, refogue a cebola, o alho, a cenoura, a vagem, a batata e a ervilha, coloque água até cobrir as verduras, tampe a panela e deixe cozinhar um pouco. Acerte o sal, quando as verduras estiverem cozidas, apague o fogo e coloque pedacinhos de couve-flor por cima.
Sirva bem quentinha! É muito saborosa e fácil de fazer.