Descascar e cozinhar as batatas com o caldo de legumes.
Depois de cozida bater no liquidificador com o caldo do cozimento.
Reservar o caldo da batata.
Em uma outra panela dourar as calabresas e o bacon cortados em quadradinhos e depois acrescentar a cebola, o alho e o sazón vermelho.
Deixe refogar um pouco, acrescente o caldo da batata e quando ferver jogue a couve e deixe cozinhar por 5 minutos.
Sirva quente com fios de azeite.