Bata as claras em neve.
Adicione o açúcar e continue batendo.
Coloque a gema uma a uma.
Diminua a velocidade da batedeira.
Coloque o leite.
Espere o leite misturar bem.
Coloque o trigo aos poucos e depois desligue a batedeira.
Coloque o fermento e misture manualmente.
Coloque no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
O bolo estará pronto quando você furar ele com uma faca e a faca sair limpa.
Obs.: Não mexa no bolo (nem no fogão) em menos de 30 minutos, para o bolo não desandar. Dica: coloque a receita em uma forma retangular. Ao invés de untar a forma, cubra o fundo com papel toalha e coloque a massa do bolo por cima. Quando tirar o bolo do forno e for desenformar é só passar uma faca nas beiradas e depois tirar o papel toalha de cima do bolo.