Cozinhar o frango na panela de pressão com 2 litros de água, 1 cabeça de alho e 1 colher de sal.
Depois que o frango cozinhar desfie e reserve o frango e o caldo.
Retire a lateral do pão de forma, reserve.
Em uma panela grande com 3 colheres de óleo, 1 colher de sal, 3 cabeças de alho picadas e 4 cebolas picadas e levemente douradas acrescentar o extrato de tomate, a azeitona, 3 copos grandes de água, por último o frango desfiado e o cheiro verde picado.
Cozinhar os 3 kg de batatas já descascadas na panela de pressão com 2 colheres de sal e 2 litros de água.
Depois de cozidas espremer e acrescentar 1 vidro de maionese, misture bem.
Para cobrir a torta a cobertura tem que esta quente
Em uma bandeja grande coloque 2 pacotes de pão de forma e molhe com o caldo de frango que reservou.
Despeje o recheio de frango sobre os pães e espalhe, depois pegue mais 2 pacotes de pão e passe maionese, 1 a 1.
Coloque o pão sobre o frango com a maionese virada para o recheio de frango, depois molhe com o caldo de frango.
Agora sobre o pão já molhado coloque o catupiry e sobre o catupiry.
Coloque o queijo prato e sobre o queijo, coloque o cheddar e sobre o cheddar coloque o presunto, depois os 2 últimos pacotes de pão de forma passados maionese e com a maionese virada para o presunto.
Agora e só espalhar a cobertura de batata com maionese e decorar com os 3 pacotes de batata palha.