Torta de Prestígio u lá lá
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Foto : Marta Maria Martinha
Por TATIANE

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata os ovos (clara em neve) e deixe reservado.

Passo 2 :

Misture as 2 gemas, margarina, sal e açúcar e bata bem até formar um creme .

Passo 3 :

Coloque agora a farinha de trigo(já com fermento) e acrescente aos poucos com o chocolate em pó(6 colheres) e o leite.

Passo 4 :

Bata tudo (7 a 10 minutos).

Passo 5 :

Por último coloque as claras batidas em neve e misture até ficar homogênea.

Passo 6 :

Preaqueça o forno por 10 minutos em 180ºC.

Passo 7 :

Coloque a massa numa fôrma untada de sua preferência com margarina e farinha de trigo.

Passo 8 :

Deixe assar a 210ºC por 40 a 45 minutos, a depender do seu forno.

Passo 9 :

Deixe esfriar bem para não quebrar na hora de montar.

Passo 10 : Recheio:

Misture o leite condensado (1 lata ou caixa), com o pacote de coco ralado industrializado (ou coco ralado na hora).

Passo 11 : Cobertura:

Misture o leite condensado (1 lata ou caixa), com o chocolate em pó (6 colheres).

Passo 12 :

Coloque os dois na geladeira para ficar mais durinho depois quando for montar a torta retira.

Passo 13 : Montagem:

Corte o bolo ao meio, coloque o recheio de coco com leite condensado que está na geladeira.

Passo 14 :

Coloque a parte do bolo que cortou em cima.

Passo 15 :

Coloque a cobertura de chocolate que está na geladeira e cubra todo o bolo com uma espátula para ficar mais fácil ou pode ser com o lado liso de uma faca.

Passo 16 :

Coloque a torta pronta na geladeira por 1 hora.

Passo 17 :

Se preferir antes de servir coloque um pouco de coco ralado em cima e ou bolinhas de chocolate.

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