Lave a soja e deixe hidratar por cerca de 4 horas.
Descarte a água do molho.
Depois, para cada xícara de soja hidratada, acrescente 2 ½ xícaras de água limpa, coloque para bater no liquidificador.
Coe em pano fino e leve ao fogo.
Deixe ferver bem (2 ou 3 vezes).
Bom apetite.