Coloque 5 colheres de açúcar para caramelar numa forma, tendo o cuidado para não queimar. Depois coloque as rodelas de abacaxi fresco. Reserve.
Numa panela acrescente: 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 2 colheres de farinha de trigo e 300 ml de leite.
Leve em fogo brando, mexendo até engrossar, depois coloque o creme por cima do abacaxi.
Bata 5 claras em neve. Reserve.
Coloque na batedeira: 5 gemas e 5 colheres de açúcar, bata até que o açúcar dissolva completamente. Acrescente 5 colheres de farinha de trigo e 1 colher de fermento químico. Bata até que os ingredientes se misturem. (isso é a receita de um pão de ló).
Com o auxilio de uma colher misture cuidadosamente a massa com as claras em neve. Despeje por cima do creme e leve ao forno pra assar por uns 30 minutos.