Lave o arroz.
Refogue com azeite alho e cebola as cozinhas da asa.
Acrescente a sal a pimenta.
Junte o arroz e refogue bem.
Coloque a agua e deixe cozinhar.
Quando estiver quase secando junte as ervilhas, só os caroços, os pimentões em tiras.
Apague o fogo deixe descansar com a panela tampada e sirva em seguida.