Cozinhe o arroz normalmente.
Corte em cubinhos pequenos os pimentões.
Rale a cenoura.
Coloque em uma panela separada do arroz, azeite, um pouco de arisco, os pimentões e a cenoura, coloque um pouquinho de água que cubra, coloque um sazón e deixe refogar até que seque a água.
Depois de refogado os pimentoes e a cenoura coloque o arroz em uma travessa e misture bem o refogado de pimentões e cenoura.
Depois de misturado e só servir.
Obs.: Depois de misturado o arroz ficara colorido por causa do sazón e dos pimentoes e cenoura. É um prato tipico da espanha, por isso se chama arroz andaluz. Espero que gostem.