Em azeite e manteiga, frite a lingüiça picada até ficar dourada e crocante.
No meio da fritura, junte a cebola picada e deixe dourar junto.
Acrescente 1/2 copo de vinho e deixe evaporar o álcool.
Junte o caldo de galinha.
Acrescente o molho de tomate.
Deixe cozinhar, para evaporar o excesso e acrescente o pimentão picado, cozinhando por mais uns 10 minutos.