Tempere o peixe com sal, limão e alho.
Coloque no fogo o azeite, a cebola bem picadinha, o alho, a pimenta de cheiro, e refogue.
Despeje o peixe e frite durante uns 2 minutos.
Depois acrescente o tomate, o coentro, o caldo de peixe já dissolvido em 1 copo de água, e o extrato de tomate.
Tenha cuidado com o sal.
Deixe cozinhar por uns 15 a 20 minutos, até cozinhar o peixe bem.
Dissolva a maizena em um pouco de água da panela e coloque mexendo para não embolar.
Desligue o fogo e coloque tudo no liquidificador com cabeça e tudo.
Bata até ficar homogênea a mistura.
Coloque na panela outra vez para dar o toque final.
Despeje tudo de volta na panela e coloque o cheiro verde e a salsinha, tampe e deixe 3 minutos.
Se quiser adicione o ovo e mexa para ficar homogêneo.
Sirva com pão torrado molho de pimenta e queijo ralado e bom apetite você ira adorar, além de ser leve aquece bastante.
Vale a pena.