Cozinhar o macarrão com um fio de azeite e sal, até ficar al dente.
Dissolver a farinha e o caldo de legumes no leite.
Levar ao fogo baixo por 4 minutos, ou até engrossar. Mexer bem para não empelotar.
Misturar o creme de leite e deixar no fogo baixo por até 5 minutos.
Unte uma travessa, coloque o macarrão, despeje o molho e cubra com o queijo parmesão ralado.
Leve no forno preaquecido a 180ºC por 5 minutos.
Sirva quente.