Name: Cupcakes fáceis, baratos e decorados (igual foto)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo com fermento; 200 g de açúcar refinado; 250 g de margarina em temperatura ambiente; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de leite; 150 g de achocolatado em pó; 200 g (uma barra) de chocolate meio amargo; 400 g de chocolate ao leite; 2 caixinhas de creme de leite (se for lata, tem que tirar o soro)

Cupcakes fáceis, baratos e decorados (igual foto)

3.7/5 (9 avaliações)

Foto : Luiza

Por Luiza

20 min
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Ingredientes (25 porções)

Massa

250 g de farinha de trigo com fermento
200 g de açúcar refinado
250 g de margarina em temperatura ambiente
4 ovos
4 colheres (sopa) de leite
150 g de achocolatado em pó

Recheio e cobertura

200 g (uma barra) de chocolate meio amargo
400 g de chocolate ao leite
2 caixinhas de creme de leite (se for lata, tem que tirar o soro)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Separe as claras das gemas e as bata em neve, depois reserve.

Passo 2 :

Bata a margarina com o açúcar até misturar bem.

Passo 3 :

Continue batendo e misture as claras, e os demais ingredientes aos poucos.

Passo 4 : Recheio e cobertura:

Pique os chocolates e derreta-os em banho maria.

Passo 5 :

Retire-os do fogo e misture delicadamente com o creme de leite.

Passo 6 : Finalização:

Encha forminhas da papel com a massa ate a metade, distribua em forma de alumínio própria para cupcake (vende em loja de confeitaria) e leve ao forno 230°C por cerca de 15 minutos.

Passo 7 :

Espere esfriar bem e com o auxílio de uma faca ou um cortador redondo de 1,5 cm de diâmetro, faça buracos de 3cm de profundidade nos cupcakes e guarde esse pedaço que retirou do bolo.

Passo 8 :

Com o bico de confeitar (usei o pitanga), rechear os bolinhos até nivelizar, tampar com o pedaço de bolo que a gente cortou e cobrir ao redor e em cima dessa tampa, isso economizará chocolate.