Pavê de biscoito de champagne (nozes com brigadeiro)
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Foto : Chrystianne Dias Malvaccini
Por Chrystianne Dias Malvaccini

Ingredientes (10 porções)

Para a cobertura de nozes

Para a cobertura de brigadeiro

Para o pavê

Modo de preparo

Passo 1 :

Molhe um pouco os biscoitos no leite, mas sem deixar desmanchar e coloque-os em um refratário. Reserve.

Passo 2 :

Primeiro faça a cobertura de nozes, colocando o leite condensado, a margarina e as nozes em uma panela em fogo baixo. Mexa até desgrudar da panela. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e mexa bem até que o doce fique homogêneo.

Passo 3 :

Coloque a cobertura em cima dos biscoitos de modo uniforme. Reserve.

Passo 4 :

Agora faça a cobertura de brigadeiro. Coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela e mexa em fogo baixo até desgrudar. Desligue o fogo e misture o creme de leite até que fique homogêneo.

Passo 5 :

Coloque em ciume da cobertura de nozes. Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Passo 6 :

Na hora de servir coloque as nozes moídas em cima para enfeitar como quiser.

Informações adicionais

Dicas: Se quiser aumentar o doce é só colocar o dobro dos ingredientes que dá certinho. Não há necessidade de colocar a cobertura embaixo pois ao retirar do fogo ela fica tão mole que desce ao fundo do refratário e amolece mais ainda o biscoito. Bom apetite!

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