Bata as claras em neve até ficar bem firme.
Em seguida coloque as gemas e bata por 1 minuto, por último coloque todos os outros ingredientes, mexa com uma colher coloque em um refratário untado com azeite.
Leve ao forno e deixe assar por 20 a 30 minutos.
Para saber o ponto certo espete com um garfo, se sair limpo está pronto.
Sirva quente com arroz branco.