Name: Lula ao molho branco com batata inglesa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de lula limpa e cotada em anéis; 5 dentes de alho; suco de 1 limão; 1/3 de azeite; 1 tomate; 1 pimentão; 1 cebola; cheiro verde a gosto; coentro a gosto; 1 caldo de camarão; 1 pitada de pimenta-do-reino; sal a gosto; molho branco de sua preferencia; 4 batatas grande cozida e cortadas em rodelas finas; 300 g de mussarela ralada; 300 g de presunto ralado; 1 sachê de molho pronto de sua preferência

Lula ao molho branco com batata inglesa

Por Margareth Caldas da Silva

60 min

Ingredientes (4 porções)

1 kg de lula limpa e cotada em anéis
5 dentes de alho
suco de 1 limão
1/3 de azeite
1 tomate
1 pimentão
1 cebola
cheiro verde a gosto
coentro a gosto
1 caldo de camarão
1 pitada de pimenta-do-reino
sal a gosto
molho branco de sua preferencia
4 batatas grande cozida e cortadas em rodelas finas
300 g de mussarela ralada
300 g de presunto ralado
1 sachê de molho pronto de sua preferência

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere a lula com limão, alho, caldo de camarão, sal e pimenta-do-reino, deixe descansar por alguns minutos.

Passo 2 :

Em uma panela acrescente o restante do alho e o azeite, deixe dourar, depois coloque lula e refogue bem.

Passo 3 :

Tampe a panela e deixe cozinhar com a própria água dela durante uns 15 minutos, enquanto isso.

Passo 4 :

Pique os temperos, coloque os temperos já picados junto com o molho pronto.

Passo 5 :

Depois que a lula estiver cozida apague o fogo e reserve.

Passo 6 : Montagem:

Em uma travessa coloque as batatas cortadas em rodelas,depois as lulas o presunto ralado e a mussarela ralada, por último o molho branco, salpique queijo ralado e leve ao forno preaquecido para gratinar.