Misture a farinha e a manteiga e vá acrescentando a água aos poucos até formar uma massa uniforme que solte dos dedos. Trabalhe a massa de forma rápida.
envolva a massa em papel filme PVC e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
refogue o frango no azeite , acrescente o requeijão cremoso e molho de tomate, sem deixar ficar muito "molhado".
Retire a massa da geladeira um pouco antes de prepará-la.
Abra a massa em um refratário médio untado e enfarinhado (ou use papel manteiga), disponha o recheio e em seguida um pouco mais da massa para a "tampa".
Pincele uma gema para ter um aspecto douradinho.
Leve ao fogo médio a alto, preaquecido, por 15 minutos durante aproximadamente 50 minutos.
Sirva com salada de folhas verdes ou puro.