Mousse de maracujá na fruta
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Por Andréia Ferreira

Ingredientes (10 porções)

Brilho

Modo de preparo

Passo 1 :

Dilua a gelatina em copo de água quente e junto com o leite condensado, o creme de leite o suco de maracujá bata no liquidificador por mais ou menos 5 minutos.

Passo 2 :

Junte essa mistura com as claras misturando com uma colher, as claras darão uma consistência aerada no mousse.

Passo 3 :

As cascas do maracujá devem estar limpas por dentro (só passar o dedo que aquela camada aonde fica a semente sairá) e por fora e se necessário um pouco do fundo para dar sustentação (para não virar), pois colocaremos o mousse dentro, fazendo das cascas as nossas taças.

Passo 4 :

Despeje um pouco do mousse nas 10 "taças", e o restante coloque em um refratário de vidro para que a pessoa possa repetir caso as taças já estejam sendo usadas.

Passo 5 :

Agora com o mousse já nas devidas "taças" coloca pra ir gelando enquanto prepara o brilho, o que fará que seu mousse dentro das "taças" apareça o maracujá cortado na hora.

Passo 6 :

Leve ao fogo brando todos os ingredientes do brilho e misture por mais ou menos 5 minutos, ou até ficar mais consistente.

Passo 7 :

Cuidadosamente com o auxílio de uma colher despeje um pouco do brilho em cada "taça", tampando todo o mousse, e o restante despeje no refratário.

Passo 8 :

Suas taças ficaram com o aspecto de maracujá partido na hora.

Passo 9 :

Se possível faça umas 5 horas antes de servir para que fique bem encorpado.

Passo 10 :

Coloque as taças em uma bandeja ou refratário de vidro e sirvam-se.

Passo 11 :

As crianças com certeza irão se divertir bastante.

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