Bolo de chocolate cremoso recheado
Por Eduardo Fernandes

Ingredientes (5 porções)

massa

recheio

cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Separe as claras dos ovos e bata em neve. Reserve.

Passo 2 :

Bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Passo 3 :

Junte as claras, a farinha de trigo, o leite e o achocolatado.

Passo 4 :

Misture bem até conseguir uma massa lisa e igual. Acrescente o fermento e mexa até que desapareça.

Passo 5 :

Despeje a massa sobre uma forma untada e coloque no forno a 200ºC por cerca de 30 minutos.

Passo 6 :

Se achar melhor, dobre a receita.

Passo 7 : Recheio:

Coloque todos ingredientes em uma panela e mexa até conseguir o resultado desejado.

Passo 8 : Cobertura:

Bata todos ingredientes no liquidificador em potência alta.

Passo 9 :

Coloque em uma panela e mexa em banho Maria. Até obter o resultado desejado.

Passo 10 : Estrutura do bolo:

Quando o bolo ficar pronto, passe uma espátula delicadamente entre a massa.

Passo 11 :

Ou se preferir parta em duas partes iguais.

Passo 12 :

Coloque o recheio entre as partes e coloque novamente uma sobre a outra.

Passo 13 :

Coloque a cobertura.

Passo 14 :

Pode-se ainda colocar algumas castanhas como acompanhamento.

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