Misture tudo (menos o fermento) na batedeira ou vasilha, até que fique tudo misturado já em proporção para assar, depois coloque o fermento e misture bem.
Preaqueça o forno em 180°C e espere 5 minutos.
Enquanto aquece unte a forma( pode ser redonda ou quadrada menos furada).
Coloque a massa aos poucos deixando uniforme.
Leve ao forno, aumente para 200°C.
Espere 45 minuto ou teste com uma faca para ver se está no ponto.
Após tirar o bolo , enquanto esfria, em uma panela coloque a margarina, e deixe derreter em fogo baixo, depois coloque tudo e misture ate dar uma mistura liquida que desprega do fundo da panela, tire do foco e coloque o coco e misture, espere esfriar a mistura e o bolo.
Desenforme o bolo e corte ao meio e coloque a mistura bem uniforme.
Após tirar o bolo, enquanto esfria, em uma panela coloque a margarina, e deixe derreter em fogo baixo, depois coloque tudo e misture ate dar uma mistura liquida, espere esfriar e coloque por cima do bolo e dos lado tampando completamente o coco e o bolo.
Coloque no centro o morango inteiro e dos lados em metades, assim decorando o bolo.