Preparo:
Bata tudo no liquidificador, preferencialmente os líquidos primeiro e os ovos são inteiros (clara e gema).
Coloque em um refratário de vidro (ou porcelana etc) que não tenha contato com glúten. E deixe descansar por um tempo.
Depois pegue uma frigideira adequada para frigir panquecas (altura baixa).
Mexa a massa no refratário.
Pingue óleo ou margarina na frigideira e deixe aquecer a panela.
A medida que uso para cada panqueca é a de uma concha de feijão.
Dore bem de um lado e com uma espátula larga vire as panquecas.
Bom apetite!