Bata no liquidificador a fruta pão, os ovos, o leite e a manteiga. Divida a batida em duas partes, caso contrário o copo do liquidificador não comporta.
Despeje numa bacia, acrescente o açúcar e misture bem. Depois acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Por último, coloque o fermento químico e misture pouco. Não bata, senão o fermento perde o efeito.
Despeje numa fôrma untada com manteiga para assar em forno preaquecido em 200ºC, por 40 minutos.
Espere esfriar e sirva.