Coloque os dois tipos de polvilho em uma vasilha e misture bem.
Ferva o leite junto com o óleo e escalde o polvilho. Quando amornar essa mistura, junte os ovos um a um, misturando bem. Acrescente o queijo parmesão ralado, o Fermento em Pó, o sal e amasse bem. Faça bolinhas, coloque em assadeira (sem untar) e asse em forno médio por aproximadamente 25 minutos.
Dica para congelar: faça as bolinhas, coloque em uma assadeira e leve ao freezer até congelar. Retire e coloque em sacos plásticos. Os pãezinhos podem ficar congelados por até 3 meses.