Bolo gelado de chocolate
Por Elizabete Ferreira

Ingredientes (10 porções)

Massa

Calda

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Bata as gemas com o açúcar (não precisa ser na batedeira).

Passo 3 :

Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o óleo.

Passo 4 :

Adicione a água morna e o fermento.

Passo 5 :

Junte as claras em neve, certificando-se de ficou bem homogênea.

Passo 6 :

Despeje cuidadosamente em forma untada e enfarinhada.

Passo 7 :

Leve ao forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos.

Passo 8 : Calda:

Misture todos os ingredientes.

Passo 9 : Cobertura:

Coloque o creme de leite na geladeira por aproximadamente 2 horas ou no freezer por 30 minutos.

Passo 10 :

Bata a margarina com o açúcar.

Passo 11 :

Acrescente o creme de leite.

Passo 12 :

Bata até ficar branco.

Passo 13 : Finalização:

Coloque a calda sobre o bolo ainda quente.

Passo 14 :

Deixe esfriar.

Passo 15 :

Quando estiver frio, acrescente o cobertura e leve à geladeira.

Passo 16 :

Sirva gelado.

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