Amassar a ricota com um garfo.
Adicionar aos poucos o alho, o azeite, sal e salsinha até dar o gosto desejado.
Se preferir, adicione azeitonas picadas.
Obs.: Eu coloco bastante alho, pois gosto do sabor. A consistência fica um pouco grossa. Se preferir, adicione bastante azeite para amolecer.