Faça o arroz normal e reserve.
Cozinhe a lentilhe entre 15 e 20 min ate a mesma ficar no ponto e sem desmanchar, logo em seguida escorra e reserve.
Em uma panela ou frigideira com oléo, refogue as 2 cebolas cortadas em rodelas, até ficarem com a aparência caramelizada.
Jogue o pimentão cortado em barrinhas e o championg cortado em troços juntamente com a manteiga para dar um gosto especial.
Acrescente sal e refogue bem por uns 5 minutos ou até você ver que está no ponto.
Em um refratário, misture o arroz ja cozido com a lentilha cozida e jogue por cima o refogado de cebola e está pronto
Bom apetite.