Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado.
Acrescente as claras e bata mais um pouco, até que os ingredientes se incorporem.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, o suco de laranja e misture bem com um fouet.
Por último acrescente o fermento e misture delicadamente.
Asse em forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos em forno a 180ºC.
Misture todos os ingredientes e mexa bem.
Espere o bolo amornar, corte-o em cubos e depois regue a cobertura sobre ele.
Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve a geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é prepará-lo um dias antes).