No processador, processe o arroz, com os temperos, para que ele fique triturado, acrescente no processador os ovos e todos os temperos (alho, cebola).
Após, depeje o arroz triturado, numa vasilha e junte a farinha de trigo, e uma colher de café de fermento. Misture tudo.
Forre o refratário com essa massa, inclusive as laterais. Despeje o recheio de sua preferência, lembre-se que o ideal é que o recheio não possua muito caldo.
Caso não haja massa o suficiente para a cobertura do recheio, cubra o recheio com fatias de queijo de sua preferência, neste caso a torta ficará igual a da foto.
Após isso é só levar ao forno médio por uns 30 a 40 minutos.
Triture a linguiça calabresa no processador, depeje numa vasilha e adicione as 4 colheres de requeijão e o creme de leite, até o recheio ficar bem unido. O creme de leite, fara com que o recheio renda mais.
Esta torta pode ser recheada com diversos recheios, frango, queijo e presunto, calabresa com catupiry. Na receita tem um exemplo de recheio (o que foi utilizado na receita da foto)