Name: Bolo dos reis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 1 xícara de chá de açúcar mascavo; 4 ovos; 1 lata de leite moça; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá frutas cristalizadas (150 g); 1 xícara de chá de uva passa sem semente (100 g); 2 xícaras e 1/2 de chá de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de leite quente; 2 colheres de sopa de suco de limão

Bolo dos reis

4/5 (2 avaliações)

Por Maria Valdelei sampaio faqueiro

40 min

Ingredientes (16 porções)

200 g de manteiga
1 xícara de chá de açúcar mascavo
4 ovos
1 lata de leite moça
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá frutas cristalizadas (150 g)
1 xícara de chá de uva passa sem semente (100 g)

Glacê

2 xícaras e 1/2 de chá de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite quente
2 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata a manteiga até obter um creme.

Passo 2 :

Junte o açúcar mascavo e misture bem.

Passo 3 :

Junte as gemas uma a uma e bata até que fiquem bem incorporadas á massa.

Passo 4 :

Acrescente o leite moça aos poucos (se usar batedeira, continue batendo e despeje o leite moça em fio) desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento.