Surpresa de morango
Foto : Lérida Freire
Por Lérida Freire

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte 10 morangos em cubinhos e passe rapidamente no liquidificador, deixando alguns pedaços inteiros. Reserve.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo 1 1/2 lata de leite condensado e 600 ml de leite. Mexa bem até formar um creme homogêneo.

Passo 3 :

Corte a barra de chocolate meio amargo em quadrados pequenos e misture com a 1/2 lata de leite condensado que sobrou. Leve ao fogo baixo até derreter o chocolate.

Passo 4 :

É importante que o chocolate seja derretido no fogo e com o leite condensado para que fique com textura e sabor únicos.

Passo 5 :

Em um refratário coloque uma camada bem generosa de creme branco, depois adicione o "suco" de morango. A camada de creme deve ser grossa para o suco não se misturar.

Passo 6 :

Ponha outra camada de creme branco e finalize que o chocolate derretido.

Passo 7 :

Corte ao meio os 2 morangos e decore como preferir.

Passo 8 :

Se desejar, raspe um quadrado de chocolate meio amargo e espalhe pelos morango.

Passo 9 :

Leve ao congelador.

Passo 10 :

Se preferir, pode usar outra fruta, desde que esta fique com suco consistente ao ser passada no liquidificador.

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