Retire os talos da couve, reserve as folhas já higienizadas.
Em uma vasilha, despeje o óleo e deixe aquecer, em seguida coloque a cebola picada e deixe dourar, acrescente o tempero, depois o tomate cortado e deixe cozinhar em fogo médio tampado, enquanto isso, corte as folhas de couve à critério e despeje na mistura, mexa e deixe refogar por uns 5 minutos em fogo baixo.
Sugestão: os talos da couve podem ser cozidos a parte e depois acrescentados ao refogado.