Ferva a água, coloque na batedeira com o café e o açúcar.
Deixe bater até formar um creme esbranquiçado (10 minutos).
Coloque em um pote e leve para congelar.
Quando quiser saborear um café delicioso é só ferver leite e adicionar uma ou duas colheres do creme de café na xícara e se diliciar.