Name: Camarões empanados com molho de hortelã e maionese
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de camarões grandes, sem casca, com o rabinho; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Suco de 1 limão; 1 colher (sopa) de azeite; 6 fatias de pão de forma passado no processador; 1 ovo ligeiramente batido; Óleo para fritar; ½ xícara (chá) de maionese light; 4 colheres (sopa) de iogurte; 4 colheres (sopa) de hortelã picada; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Camarões empanados com molho de hortelã e maionese

Por franco

60 min

Ingredientes (4 porções)

500 g de camarões grandes, sem casca, com o rabinho
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite
6 fatias de pão de forma passado no processador
1 ovo ligeiramente batido
Óleo para fritar

Para o molho

½ xícara (chá) de maionese light
4 colheres (sopa) de iogurte
4 colheres (sopa) de hortelã picada
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o camarão com sal, pimenta, suco de limão e o azeite.

Passo 2 : Para o molho:

Misture todos os ingredientes e coloque em uma tigela com tampa na geladeira. Empane o camarão na farinha de pão de forma, até ficarem bem empanados. Frite em óleo quente, aos poucos, até ficarem dourados. Escorra sob papel toalha e sirva com o molho de hortelã.

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