Misture, em uma tigela, o leite, o óleo e os ovos.
Acrescente o polvilho azedo, o queijo mussarela, o queijo parmesão, o orégano, o sal e o fermento em pó.
Misture bem. Não precisa liquidificar.
Coloque em uma assadeira com furo no meio e leve ao forno a 200ºC, por aproximadamente 45 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.