Torteloni de espinafre com ricota
Foto : Carolina Pereira
Por Carolina Pereira

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em água fervente com sal coloque a massa e cozinhe ate ficar al dente.

Passo 2 :

Escorra a massa e coloque em um refratário, regue a massa com um fio de azeite.

Passo 3 :

Em outra panela, refogue a cebola e alho até dourar, acrescente o champignon e o milho verde, temperando um pouco de pimenta branca moida e sal.

Passo 4 :

Acrescente o molho branco e deixe ferver.

Passo 5 :

Desligue e acrescente 4 colheres de requeijão cremoso mexendo bem ate dissolver.

Passo 6 :

Coloque o molho sobre a massa, depois salpique com o queijo ralado e a salsinha.

Passo 7 :

Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar.

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